Huertas escolares
- Este curso tiene como fin ofrecer el conocimiento a docentes de cómo iniciar una huerta escolar, limpiando el terreno, aplicando técnicas de cómo crear abono orgánico para la fertilización de los productos sembrados y la limpieza de los alimentos.
- En el huerto se producen diferentes tipos de alimentos que nos dan la energía y los nutrientes necesarios, para crecer, desarrollarnos, aprender, además podemos divertirnos, recrearnos con la belleza del huerto.
- Se enseña que en la huerta se cultivan alimentos para mejorar la dieta y la salud de niños y niñas. Muchas veces las huertas escolares pueden suplir a los comedores escolares de alimentos frescos y sanos.
- Se pretende con este curso capacitar a los docentes para fortalecer la seguridad alimentaria en las comunidades costarricenses.
- Se refuerza el plan de estudios de la materia de Agricultura, con la práctica de labores productivas, generando productos consumibles en los comedores escolares, además de análisis de lecturas, cuestionarios, foros participativos entre otros.
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